Aronia czarnoowocowa, znana również jako aronia, to nie tylko niezwykle zdrowy owoc, ale także doskonały składnik do przygotowania pysznych potraw i napojów. Sok z aronii, który przygotowujemy w 100% z naturalnego soku owocowego, nie wymaga konserwantów i można go łatwo przygotować, podobnie jak moszcz winogronowy.
Jak przygotować sok z aronii? Przygotowanie soku z aronii jest proste. Możemy użyć prasy do winogron, aby łatwo wycisnąć sok z owoców. Sok można łatwo przechowywać w opakowaniach próżniowych, bez konserwantów, a jeśli chcemy złagodzić jego intensywny, cierpki smak, możemy go zmieszać z sokiem jabłkowym. Tak przygotowany sok z aronii jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle zdrowy.
Zastosowanie aronii - kreatywne przepisy Ze względu na pozytywne właściwości aronii, na bazie tego egzotycznego owocu można tworzyć wiele kreatywnych przepisów. Oto kilka pomysłów na jej wykorzystanie:
Syrop z aronii: Przygotujmy domowy syrop z aronii, który możemy wykorzystać jako orzeźwiający napój lub do koktajli. Dżem i galaretka z aronii: Dzięki wysokiej zawartości pektyn, aronia jest doskonałym składnikiem do przygotowania dżemów i galaretek. Likier z aronii: Przygotujmy domowy likier z owoców aronii i cieszmy się smakiem zdrowszych napojów alkoholowych. Desery z aronii: Dodajmy owoce aronii do ciast, tart, lub przygotujmy z nich kremy i lody. Aroniówka: Zainspirujmy się aronią i przygotujmy unikalną wódkę owocową, która wyróżni się swoim wyjątkowym smakiem. Długi okres przydatności do spożycia i przechowywanie Owoce aronii umożliwiają długie przechowywanie, dzięki czemu mogą zachować świeżość nawet do dwudziestu dni. Owoce można przechowywać w różnych opakowaniach, a nawet bez lodówki.
Zdrowy tryb życia i smaczne gotowanie Wartość owoców aronii jest coraz częściej doceniana w codziennej diecie. Oprócz smacznych przepisów, aronia jest doskonałym źródłem antyoksydantów, antocyjanów, flawonoidów i innych korzystnych substancji. Odkryj kreatywne sposoby wykorzystania aronii i urozmaić oraz uczyń swoją dietę jeszcze zdrowszą!
RECEPTEK
Dzsem
Egy lábasban 25 dkg almát puhára főzünk 1 dl vízzel, hozzájön 25 dkg berkenye lé és 50 dkg cukrot.
Kevergetve főzzük 5-10 percen át, és még forrón üvegbe töltjük, fejtetőre állítva hűtjük le.
Szörp szamócával és szederrel
80 % arónia lé, 10 % szamóca lé, 10 % szeder lé
A gyümölcsök levét felmelegítjük, annyi cukrot adunk hozzá, amennyi a lé súlya, aztán hagyjuk kihűlni.
Jégkrémtartóban fagyasztva vízhez, teához adhatjuk.
Zselé
50 dkg fekete berkenye , 1 narancs reszelt héja, 3 dl víz, 50 dkg cukor
Közepes lángon főzzük a gyümölcsöt a vízzel és a narancshéjjal 10 -15 percen át, majd kis lángon kevergetve főzzük, míg a gyümölcsök héja fel nem reped. Ezután leszűrjük, a levét visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a cukrot, oldódásáig melegítjük, majd 1-2 percig főzzük. Még forrón üvegbe töltjük, fejtetőre állítva hűtjük le.
Jégkrém
50 dkg alma + berkenye + szamóca + szeder , /A berkenyéből tegyünk félre a díszítéshez!/, 1 narancs leve, 15 dkg cukor,
1,5 dl víz, 1 tojás fehérjeAz előző módon kinyerjük a gyümölcsök levét, feloldjuk benne a cukrot, főzzük, majd lehűtjük. A felvert tojásfehérjéhez adjuk, fagyasztóba rakjuk, és ½ óránként megkeverjük. Körülbelül 2- 2 ½ óra alatt jégkrémmé fagy.
Kompót
1 kg arónia, 40 dkg cukor, 1liter víz
A feketete berkenyét megmossuk, majd a vizet felforraljuk cukorral, ha forr beletesszük az aróniát és 5-10 percig főzzük.
Tiszta befőttes üvegekbe szedjük a levével együtt. Jól lezárjuk és száraz dunsztba tesszük.