Leszczyna zaczyna owocować w wieku 6-8 lat. Maksimum plonowania osiąga w wieku 10-15 lat, co może wynieść nawet 30-40 kg owoców z jednej rośliny.
Jej owocem jest orzech. Dojrzewa jesienią, kiedy dojrzały owoc wysuwa się z okrywy.
Jest to wartościowy, drogi owoc o nieskończonych możliwościach wykorzystania.
Domowe Ferrero Rocher
Składniki:
- 200 g czekolady
- 2 łyżki Nutelli
- 3 łyżki śmietanki
- 100 g całych orzechów laskowych, bez skórek
- 100 g orzechów laskowych, bez skórek, grubo posiekanych
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- Czekoladę, śmietankę i Nutellę rozpuścić razem w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, ciągle mieszając. Całość dokładnie wymieszać, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin. W tym czasie przygotować orzechy.
- Całe orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni. Patelnię rozgrzać na małym ogniu, wsypać orzechy i ciągle potrząsać lub mieszać, aż zacznie być wyczuwalny ich aromat.
- Uważać, aby nie przypalić orzechów! Uprażone całe orzechy odłożyć na bok.
- Następnie na patelnię wsypać grubo posiekane orzechy laskowe i cukier puder. To również lekko uprażyć, tak samo jak całe orzechy, ciągle mieszając.
- Przy posiekanych orzechach należy być jeszcze ostrożniejszym, aby się nie przypaliły! Uprażone posiekane orzechy również odłożyć do wystygnięcia.
- Masę czekoladową wyjąć z lodówki, zmiksować mikserem z końcówkami do ubijania, a natłuszczonymi dłońmi formować z niej małe kulki wielkości orzecha włoskiego, umieszczając w środku każdej z nich po jednym całym orzechu laskowym.
- Kulki obtoczyć w uprażonych posiekanych orzechach i wstawić w chłodne miejsce do stwardnienia.
Leszczyna jako roślina lecznicza
- Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe
- Bogata w witaminy B1, B2, E
- Zawiera miedź, mangan, potas i magnez
- Wysoka zawartość antyoksydantów
- Zmniejsza ryzyko chorób serca
- Doskonały stymulant mózgu do nauki
- Oczyszcza krew, może być spożywana przez diabetyków
- Z suszonych liści można przygotować herbatę: napotną, moczopędną
- Na hemoroidy - nasiadówki, na choroby skóry - okłady
Jasne, oto tłumaczenie na język polski:
Uprawiaj trufle! Żywopłot z leszczyny może być doskonałą okazją do uprawy trufli. Trufla to bardzo drogi przysmak. Za kilogram płaci się od 500 do 4500 EUR. Grzyb może osiedlać się między korzeniami leszczyny i żyć z nią w symbiozie. Potrzebny jest jeszcze pies wyszukujący trufle, który wywęszy, gdzie grzyb ukrył się między korzeniami.
Gęsty żywopłot chroniący przed kurzem i hałasem.
Krzew leszczyny nadaje się do tworzenia żywopłotów.
Bardzo dobrze osłania, a jego gęste ulistnienie jest niezwykle dekoracyjne.
Nadaje się również do zasłaniania lub podkreślania wybranych części ogrodu.
